ja lisäät kelloon 15/20 minuuttia.
Täytä oikein : Pidä kattila 1/2–2/3 täynnä tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi.
Ruskista ensin : Lihan ruskistaminen pannulla ennen sen lisäämistä “lisää syvyyttä ja estää rasvaisuuden”.
Yhteenvetona: Kunnioita aineksia ”Hitaasti kypsentävä liesi on työkalu – ei taikalaatikko.” Jos ymmärrät ainesten ajoituksen, ”vältyt keittiökatastrofeilta” ja tarjoilet aterioita, joista kaikki pitävät.
11 ruokaa, joita sinun ei tulisi laittaa hitaaseen liesikeittimeen (ja mitä käyttää niiden sijaan!)
