AINEET 30 nugettiin: 500 g kananrintaa, 125 g korppujauhoja, 200 ml maitoa , 1 iso kananmuna, suolaa, pippuria ja muskottipähkinää, kananmunia ja korppujauhoja panerointiin, öljyä paistamiseen. VALMISTUS:
1. Hienonna kananrinnat monitoimikoneessa ja laita liha kulhoon. 2. Lisää korppujauhot, maito, muna sekä suola, pippuri ja muskottipähkinä maun mukaan. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet. Anna seoksen levätä 5 minuuttia, jotta leipä imee seoksen itseensä. 3. Ota seoksesta pieniä määriä paloja ja pyörittele ne korppujauhoissa. Muotoile niistä käsin medaljonkeja, kasta ne sitten vatkattuun munaan ja pyörittele ne uudelleen korppujauhoissa. Aseta ne leivinpaperilla
