valkosipulijauhe, puolet cayennepippurista, puolet cajun-mausteseoksesta ja oliiviöljy. Vatkaa hyvin, kunnes kaikki on täysin sekoittunut.
Aseta kaksi palaa alumiinifoliota (riittävän suuria, jotta ne voivat kääriä maissintähkän kokonaan) tasaiselle alustalle ja aseta maissintähkä kummankin päälle. Levitä siveltimellä runsaasti öljy-mausteseosta maissintähkiin ja kääri ne folioon.
Siirrä maissi esilämmitettyyn uuniin ja paista 30 minuuttia. Sivele vielä öljy-mausteseoksella ja paista vielä 25 minuuttia.
Valmista sillä aikaa majoneesikastike. Yhdistä kulhossa loput cayennepippurista, cajun-mausteseos, smetana, sitruunamehu, pippuri, suola ja majoneesi. Sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista.
Kun maissi on valmista, ota se uunista ja anna sen jäähtyä
