1 rulla lehtitaikinaa
200 g camembert-juustoa, viipaloituna
100 g savustettua pekonia
2 ruokalusikallista hunajaa
1 vatkattu muna
Jauhettu mustapippuri
Tuoretta timjamia koristeeksi (valinnainen)
Jatkuu sivulla kaksi
Valmistelu
Uunin esilämmitys :
Kuumenna uuni 200°C:een.
Taikinan valmistus :
Kauli voitaikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Aseta camembert-viipaleet taikinan keskelle jättäen niiden ympärille 2–3 cm reunan.
Pekonin kypsentäminen :
Paista savustettua pekonia pannulla, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa.
Kaada ylimääräinen rasva pois.
Levitä pekonipalat camembert-viipaleiden päälle.
Kokoonpano :
Valuta päälle hunajaa ja ripottele rouhittua mustapippuria.
Taita voitaikinan reunat camembertin ja pekonin päälle muodostaen simpukankuoren.
Voitele lehtitaikinalevyt
