Herkullinen flancake: kermainen jälkiruoka, joka ilahduttaa makunystyröitäsi

jotta piiras paistuu tasaisesti.
Valmistele piirakkavuoka. Ota 23 cm:n (9 tuuman)
piirakkavuoka ja suihkuta siihen suoraan tarttumatonta suihketta. Tämä estää piirakkaa tarttumasta vuo ja helpottaa sen irrottamista.
Kauli voitaikina.
Aseta paistamaton, pakastettu voitaikina vuokaan. Paina se tiukasti vuoan reunoja vasten, jotta se sopii hyvinsti. Voit myös pistää taikinan pohjaa oikein haarukalla; tämä estää ilmakuplien muodostumisen paiston aikana.
Valmista flan-seos.
Vatkaa isossa kulhossa sokeri, munat, muskottipähkinä ja vanilja . Sekoita tasaiseksi. Tämä seos on flanin pohja, joten on tärkeää vatkata hyvin, jotta siihen tulee tulee ilmaa ja flan saa oikean koostumuksen.