Kermaiset valkoiset kanan enchiladat

Tämä resepti sopii myös erinomaisesti ruoanlaittoon, koska sen voi koota etukäteen ja paistaa juuri ennen tarjoilua. Makujen täyteläistyminen paranee levättyään, joten tähteet ovat yhtä herkullisia seuraavana päivänä.

Ainesosa Määrä Keitettyä silputtua kanaa 4 kuppia (600 g) Jauhotortillat 8 suurta Monterey Jack -juustoa, raastettuna 2 kuppia Mozzarellajuustoa, raastettuna 1 kuppi Valkosipulijauhe 1 tl Sipulijauhe 1 tl Suolaa ½ tl Mustapippuri ½ tl Tuore persilja, silputtuna 2 rkl Kermainen valkoinen kastike

Ainesosa Määrä Voi 4 rkl Yleisjauhoja ¼ kuppia Kananliemi 2 kuppia Raskas kerma 1 kuppi Smetana 1 kuppi Valkosipuli, hienonnettu 3