alumiinifoliolla paiston ajaksi.
Anna sen levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Herkullisia vinkkejä
Jotta gratinista tulisi vielä kermaisempaa, lisää muutama viipale mozzarellaa vihannesten väliin.
Voit myös ripotella hieman parmesaanijuustoa päälle ennen paistamista, jotta kuoresta tulee vieläkin kullanruskeampi ja rapeampi.
Jos haluat gratiiniin lisämakua, hiero vuokaan valkosipulinkynttä ennen vihannesten asettelua.
