erityisen hyvin perunamuusin, voideltujen munanuudeleiden tai höyrytetyn riisin kanssa kastikkeen imeyttämiseksi. Lisää yksinkertainen vihreä vihannes, kuten paahdettuja vihreitä papuja, paistettua pinaattia tai rapeaa salaattia, tasapainottamaan täyteläisyyttä. Tähteet sopivat erinomaisiin voileipiin pehmeiden sämpylöiden päällä pienen sinapin tai piparjuuren kera, tai ne voi sujauttaa quesadilloihin helppoa seuraavan päivän ateriaa varten.
4-ainesosaa hitaasti kypsennettävä suolainen porsaanfilee
Annoksia: 4
Aseta kokonainen porsaanfilee hitaan lieden uunivuoan pohjalle. Sen tulisi olla yhtenä pitkänä palana; sitä ei tarvitse leikata tai ruskistaa. Liha näyttää tässä vaiheessa vaaleanpunaiselta ja kiinteältä, mikä on juuri sitä, mitä haluat hitaassa ja hellävaraisessa
