vaatia 18–22 minuuttia.
Sianliha Valuta ja tarjoile: Siirrä pekoni pihtien avulla talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Anna sen valua minuutin ajan ennen tarjoilua.
🌟 Kokin vinkit onnistumiseen Älä täytä pannua: Jos viipaleet koskettavat toisiaan, ne höyrystyvät rapeuden sijaan. Käytä tarvittaessa kahta peltiä.
Muokkaa rapeutta: Paista lyhyemmän aikaa (12–15 min) saadaksesi sitkeää pekonia ja pidemmän aikaa (18–22 min) saadaksesi erityisen rapean.
Säästä rasva! Kun pekoni on jäähtynyt, kaada jäljellä oleva pekonirasva pannulta tiheän siivilän läpi purkkiin. Käytä sitä munien paistamiseen, perunoiden kuullotukseen tai paahdettujen kasvisten valmistukseen uskomattoman maun saavuttamiseksi.
Valmistele etukäteen: Kypsennettyä pekonia voi
