Ainoa oikea leikkaustapa riippuu siitä, kukkiiko se runsaasti useita vuosia vai kuoleeko se vähitellen.
Timisoaran tyyliin tuotettu sianlihaa: Niin hyvää, että koskaan, joka ei kokeile sitä, katuu sitä!
Esilämmitä uuni : Esilämmitä uuni ensin 175°C:een. Näin varmistat, että uuni on valmis, kun kokoat astian.
Valmistele porsaanleikkeet : Mausta porsaanleikkeet molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää porsaanleikkeet ja paista 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin ruskistuneet. Tämä vaihe auttaa säilyttämään lihan ja porsaanleikkeet mureina kypsennyksen aikana.
Kastikkeen valmistus : Sekoita suuressa
