minuuttia ennen leikkaamista. Tämä vaihe on tärkeä, koska flan jähmettyy ja näyttää tarjoiltavalta.
Vinkki Kevyempään versioon käytä vähärasvaista mozzarellaa tai vähärasvaista galbaninoa ja rajoita öljyn käyttö vain yhteen ruokalusikalliseen. Ruokailuvälineet ja leikkuuvälineet
Jos kesäkurpitsa irrottaa paljon vettä, voit taputtele sen kuivaksi talouspaperilla ennen flanin valmistamista.
Voit korvata persiljan basilikalla, mintulla tai ruohosipulilla. Jos haluat voimakkaamman maun, lisää makeaa paprikaa, oreganoa tai ripaus valkosipulijauhetta.
Jos haluat gratinoidumman täytteen, lisää ruokalusikallinen korppujauhoja, mutta tässä tapauksessa resepti ei ole enää vähähiilihydraattinen.
Säilytys Uunissa paistettua kesäkurpitsapiirakkaa voi säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa 2 päivää. Piirakkavuoat
