🍄 Sienet öljyssä: Helppo ja maukas säilöntäresepti, jolla loihdit herkut purkkiin! 😋✨

Mausteeksi voit lisätä chiliä, timjamia, muita yrttejä tai suosikkimausteitasi.

Etikka on olennainen ainesosa öljypohjaisissa säilykkeissä: se tuhoaa kaikki bakteerit ja estää siten botulismin muodostumisen. Käytetyn etikan prosenttiosuuden tulisi olla vähintään 50 % ruoanlaittoveden kokonaismäärästä.

Säilytys: Jos haluat säilyttää sieniä öljyssä pitkään, tyhjiöpakkaa ne keittämällä niitä noin 3 minuuttia niiden valmistuttua. Tällä tavoin ne säilyvät jopa 3 kuukautta. Avattuaan ne tulee säilyttää jääkaapissa ja käyttää 10 päivän kuluessa.