Jos taikina on liian tahmeaa, lisää hieman jauhoja, mutta varo lisäämästä liikaa.
Anna kohota:
Aseta taikina kevyesti öljyttyyn kulhoon ja peitä puhtaalla pyyhkeellä tai muovikelmulla. Anna kohota noin tunnin ajan tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
Muotoile sämpylät:
Kun taikina on kohonnut, vaivaa se ja jaa se 8–10 yhtä suureen osaan. Pyörittele jokainen osa sileäksi palloksi.
Paista pannulla:
Kuumenna tarttumaton paistinpannu tai paistinpannu miedolla tai keskilämmöllä. Voitele se kevyesti voilla tai öljyllä. Aseta taikinapallot pannulle hieman erilleen toisistaan. Peitä pannu kannella tai foliolla ja paista 6–7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pullistuneet
