homeen kasvua.
4. Pakasta tomaatit pidempää säilytystä varten
Pese ja kuivaa tomaatit ja laita ne sitten pakastuspusseihin. Sulje pussit tiiviisti ja poista niistä mahdollisimman paljon ilmaa ennen pakastimeen laittamista. Tämä menetelmä toimii parhaiten tomaateille, joita käytät myöhemmin kypsennetyissä ruoissa.
5. Kuivatut tomaatit säilytystä varten Viipaloi tomaatit, mausta ne kevyesti ja kuivaa ne kuivausrummussa tai uunissa alhaisella teholla, kunnes ne ovat täysin kuivia. Säilytä kuivatut tomaatit ilmatiiviissä rasioissa tai tyhjiöpusseissa.
6. Säilytä tomaatteja basilikan kanssa Basilika vapauttaa luonnollisia yhdisteitä, jotka voivat hidastaa kypsymisprosessia. Säilytä kypsiä tomaatteja tuoreiden basilikanlehtien kanssa ilmavassa ja
