Uunissa paistetussa pastaruoassa, joka vaatii vain vähän vaivaa ja tuntuu siltä kuin se olisi rakkaudella haudutettu, on jotain syvästi lohduttavaa. Tämä salamannopeasti valmistettava Buffalo Ranch -ziti on sellainen lisuke, josta tulee grillijuhlien pääruoka. Buffalo-kastikkeen tyypillistä kirpeää makua tasapainottaa ranch-kastikkeen täyteläisyys ja runsas kerros sulatettua juustoa. Se tuo mieleen keskilännen pataruoan hengen, ja siinä on vielä juhlava säväys, ja se on täydellinen annos, kun haluat taatusti yleisön suosion ilman, että sinun tarvitsee tyhjentää ruokakomeroasi.
Tarjoile näitä zitejä grillatun kanan, hampurilaisten, makkaroiden tai rapeiden selleri- ja porkkanatikkujen kera Buffalo Wings -tyylisenä lisukkeena.
