Tämä kermainen katkarapu- ja kurkkusalaatti on raikas, kevyt ja täyteläinen. Mehukkaat katkaravut sopivat täydellisesti rapean kurkun kanssa, ja kaikki on sekoitettu kermaiseen yrttikastikkeeseen, joka tekee siitä sekä virkistävän että tyydyttävän. Täydellinen lisukkeeksi, alkupalaksi tai jopa kevyeksi pääruoaksi.
Miksi tulet rakastamaan sitä: – Virkistävä ja proteiinipitoinen. – Valmis alle 20 minuutissa. – Täydellinen kesäaterioihin, grillijuhliin tai piknikille. – Kermainen, yrttinen ja herkullisen rapea.
Ainesosat:
– 450 g keitettyjä katkarapuja, kuorittuina ja suolista poistettuina – 2 keskikokoista kurkkua, puolikuun muotoisiksi viipaleiksi viipaloituina – 1,2 dl smetanaa (tai kreikkalaista jogurttia kevyempään vaihtoehtoon) – 2 rkl majoneesia – 2 rkl tuoretta tilliä,
