Sillä on myös kolesterolia alentavia ominaisuuksia ja se auttaa ylläpitämään vahvoja hampaita ja luita sekä lisäämään lihasmassaa.
Tilli on tunnettu lääke- ja maustekasvi. Raakana syötynä tilli on arvokas antioksidantti ja erinomainen C-vitamiinin lähde.
Kasvi sisältää myös A-vitamiinia, riboflaviinia, B1-, B2-, B3-, B6- ja E-vitamiineja sekä foolihappoa, pektiiniä, kalsiumia, rautaa, kuparia, magnesiumia, kaliumia, fosforia, sinkkiä ja erittäin paljon kuitua. Kuivausmenetelmällä ei ole merkitystä niiden ravintoarvon säilyttämiseksi!
Arvokkaat ravintoaineet haihtuvat noin 50–60 °C:n lämpötilassa. Siksi kaupoista saatavat kuivatut vihannekset eivät sovellu lääkinnällisiin tarkoituksiin, koska ne kuivataan 75–90 °C:n lämpötilassa.
Fenkolin
