Ainesosat:
4 perunaa Ruohosipulia 1 porkkana 1/2 paprikaa 1 chilipaprika Paprikaa Ekstra-neitsytoliiviöljyä Suolaa ja pippuria 3 kananmunaa 200 ml maitoa 200 g vehnäjauhoja 5 g leivinjauhetta 2 tl suolaa 200 g mozzarellaa Valmistus:
Raasta ensin perunat ja liota ne vedessä.
Aloita nyt ruohosipulin ja porkkanoiden kypsentäminen pannulla.
Lisää sitten puolet paprikoista ja jatka kypsennystä.
Myös herkullisia: rapeita perunamykyjä 400 g:lla tuorejuustoa.
Vatkaa nyt kulhossa munat, maito, jauhot, suola ja leivinjauhe.
Lisää perunat, vihannekset ja chilipaprikat.
Lisää sitten puolet mozzarellasta ja levitä seos pellille.
Paista 180°C:ssa 20
