Technologické inovácie zmenili spôsob, akým varíme, pričom fritézy rýchlo nahradili tradičné rúry v mnohých domácnostiach. Tieto kompaktné spotrebiče si získali prudkú popularitu a predbehli dokonca aj pomalé hrnce. Vďaka vysokorýchlostnej cirkulácii horúceho vzduchu ponúkajú fritézy zdravšiu alternatívu k vyprážaniu a poskytujú chrumkavé výsledky s malým množstvom alebo žiadnym olejom.
Vezmime si napríklad brokolicu – jej chuť môže byť v porovnaní s tradičnou prípravou slabšia. Väčšie obavy však predstavujú rizikovejšie položky. Napríklad pukance sú podľa denníka The Mirror považované za úplne zakázané. Zrná sa môžu zaseknúť vo vykurovacích telesách, čo predstavuje potenciálne
