Tämä helppo, vähäkalorinen ja raikas vihreiden papujen ja tonnikalan salaatti sopii erinomaisesti myös painoaan tarkkaileville, ja se on maukas ja tyydyttävä arkipäivän ateria.
Ainekset 4 hengelle:
150 g tonnikalaa
2 kananmunaa
200 g vihreitä papuja
Muutama kirsikkatomaatteja
Kourallinen sekavihanneksia
Muutama oliivi
3 rkl oliiviöljyä
Muutama oksa persiljaa
3 rkl etikkaa
Keitä vihreät pavut:
Höyrytä vihreitä papuja 30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta vielä hieman kiinteitä, merkki täydellisestä kypsennyksestä.
Keitä kananmunat:
Keitä kananmunia kattilassa kiehuvassa vedessä 9 minuuttia, kunnes ne ovat kovaksi keitettyjä ja keltuaiset hyytyneet. Anna niiden jäähtyä ennen
