Äidin kermainen perunasalaatti

hienonnettuna

1/2 pientä punasipulia, hienonnettuna

1/4 kuppia tillikurkkua tai makeaa relish-kastiketta (valinnainen, maun mukaan)

Tuore persilja tai ruohosipuli, hienonnettuna (koristeluun)

Kermaiseen kastikkeeseen:

3/4 dl majoneesia (käytä täysrasvaista parhaan koostumuksen saavuttamiseksi)

1 rkl dijonsinappia tai keltasinappia

1 rkl omenaviinietikkaa tai valkoviinietikkaa

1/2 tl sokeria

Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan

1/4 tl sellerinsiemeniä (valinnainen, mutta lisää hyvää makua)

1 rkl suolakurkkumehua (valinnainen, mausteisuuden lisäämiseksi)

Vaiheittainen menetelmä

Vaihe 1: Keitä perunat

Puhdista ja leikkaa perunat suupaloiksi (voit kuoria ne tai jättää kuoret paikoilleen makusi mukaan).

Laita ne