Aidon italialaisen leivän salaisuus ei ole kalliissa aineksissa tai asiantuntemuksessa – se on vain neljä ainesosaa ja hieman kärsivällisyyttä. Kun huomasin, että todellinen ciabatta piilee hitaassa kohotusprosessissa, omasta keittiöstäni tuli italialainen leipomo.

koko perhe voi kokoontua vastaleivotun leivän ääreen.

Mitä italialaisia ​​leipiä voit kokeilla? Jos olet aloittelija, nämä leipätyypit ovat hyviä alkuun:

Ciabata Focaccia Pane Toscano Pugliese Rosmariinileipä Ne vaativat vain vähän aineksia ja antavat vaikuttavan tuloksen.

Säilytys Parhaan maun säilyttämiseksi voit:

Säilytä leipää leipäpussissa tai puhtaassa talouspaperissa.

Vältä jääkaappia, sillä se voi kuivua nopeammin. Pakasta leipä viipaleina ja lämmitä se tarvittaessa uunissa. Yhteenveto Täydellinen italialainen leipä ei vaadi edistyneitä tekniikoita tai kalliita aineksia. Jauhojen, veden, hiivan, suolan ja pienen kärsivällisyyden avulla voit leipoa leipää, jolla on rapea kuori, ilmava muru ja