Ananasjälkiruoka – Helppo ja herkullinen resepti Ainekset Pohjaan: 200 g voikeksejä 100 g sulatettua voita Kuorrutteeseen: 500 g tuorejuustoa tai mascarponea 250 ml 30–36 % kermaa 80 g tomusokeria 1 tl vaniljauutetta Ananaskerrokseen: 1 tölkki ananasta (noin 400 g), valutettuna ja kuutioituna 1 paketti ananashyytelöä 250 ml kuumaa vettä Koristeluun: Ananaspaloja Kookoshiutaleita tai mintunlehtiä (valinnainen) Valmistus
Valmistus Murskaa keksit ja sekoita sulatetun voin kanssa. Kaada seos 20–22 cm irtopohjavuoan pohjalle, painele tiiviisti kiinni ja jäähdytä 30 minuuttia. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Sekoita erillisessä kulhossa tuorejuusto, tomusokeri ja vanilja ja kääntele sitten kermavaahto
