kuplien puuttuminen on synti.”
Kaada joukkoon liemi + tomaatit (valuttamattomat) → kaavi KAIKKI tomaatit pois (ei osa – tästä ei voida tinkiä).
Palauta naudanliha → lisää basilika + oregano + timjami → anna kiehua hiljalleen (älä kiehauta pyörien, sillä liha rikkoutuu).
Peitä kannella → anna kiehua hiljalleen 30 minuuttia miedolla lämmöllä (ei keskilämmöllä – pinta palaa).
Testi: Naudanliha repeytyy (ei kovaa – alikypsennettyä).
4. Lisää vihanneksia tarkasti (tarjous)
“Kerrokset syntyvät kärsivällisyydessä – älä koskaan kiirehdi pinoamista.”
Lisää perunat → hauduta kannen alla 20 minuuttia (ei ilman kantta – höyryt = vetinen katastrofi).
Lisää vihreät pavut ja anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia (ei
