Ainekset 200 g öljyä 200 g valkoista balsamiviinietikkaa 200 ml kasvislientä 50 g sokeria 20 g suolaa 1/2 tl pippuria 200 g smetanaa (vaihtoehto: Schmand) 200 g luonnonjogurttia 60 g sinappia (keskivahvaa) 1 tl kuivattua salaattia (esim. italialaisia yrttejä)
Valmistus Sekoita ensin etikka, öljy, kasvisliemi, suola ja sokeri pienessä kattilassa. Anna kiehua hiljalleen 1–2 minuuttia.
Lisää loput ainekset, sekoita tai vispaa kaikki hyvin.
Vielä lämmin salaatinkastike tulee kaataa puhtaisiin pulloihin.
Suosituksemme: Salaatinkastike säilyy jääkaapissa noin 2 viikkoa.
Reseptistä saa kaksi 500 ml:n pulloa ja yhden käyttövalmiin annoksen.
