kohotessa valmista omenatäyte. Kuori ja raasta omenat ja kuullota niitä pannulla voin, kanelin ja fariinisokerin kanssa. Karamellisoituvien omenoiden tuoksu täyttää keittiön ja tunnet heti, että olet tekemässä jotain erityistä. Anna täytteen jäähtyä ennen kuin levität sen taikinalle, muuten lämpimät omenat estävät sitä muodostumasta kunnolla.
Kauli kohonnut taikina suureksi, noin puolen senttimetrin paksuiseksi suorakulmioksi. Levitä omenatäyte tasaisesti taikinan päälle ja rullaa se sitten tiukasti rullalle pitkältä sivulta. Leikkaa terävällä veitsellä 2–3 senttimetrin viipaleet ja aseta ne voidelulle tai leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Anna kohota vielä 20 minuuttia ja paista sitten esilämmitetyssä uunissa
