Kuumenna keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos sakeutuu vanukkaan kaltaiseksi. Nosta liedeltä, lisää voi ja sekoita, kunnes se on täysin sulanut. Peitä vanukas kelmulla varmistaen, että se on tiiviisti pintaa vasten (jotta siihen ei muodostu kalvoa), ja anna jäähtyä kokonaan.
Vatkaa isossa kulhossa munat, sokeri ja vaniljasokeri. Lisää smetana ja öljy ja sekoita huolellisesti. Siivilöi joukkoon jauhot ja leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi, keskipaksuksi taikinaksi.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Laita sitruunakerma pursotuspussiin (tai pussiin, josta on leikattu kärki pois) ja pursota seos raidoiksi tai haluamillasi kuvioilla taikinan päälle. Ripottele halutessasi päälle
