Paistaminen
Paista piirakkaa 25–30 minuuttia. Omenoiden tulisi pehmetä ja pinnalta kevyesti kullanruskeita.
Jos käytät aprikoosihilloa, lämmitä sitä hieman, jotta siitä tulee juoksevampaa, ja sivele sitten sitä varovasti piirakan pinnalle. Tämä vaihe antaa sille kiiltävän ja erityisen herkullisen ulkonäön.
Vinkkejä onnistuneeseen piirakkaan
Käytä taikinaa, joka on riittävän kiinteää, jotta se pitää muotonsa hyvin paistamisen aikana.
Anna piirakan jäähtyä kokonaan ennen kuin irrotat sen vuoasta tai viipaloit.
Voit lisätä ripauksen kanelia antamaan lisäaromia.
Miksi tämä resepti toimii niin hyvin?
Rapean taikinan, vaniljakastikkeen makeuden ja omenoiden tuoreuden välinen kontrasti luo
