muutu kitkeräksi.
Kasvikset: Leikkaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi, kuutioi perunat. Heitä ne sipulikastikkeen joukkoon, käännä ne ja kaada päälle niin paljon lientä kuin ne juuri peittyvät.
Kypsennys: Mausta suolalla, pippurilla ja pienellä määrällä jauhettua muskottipähkinää – kukkakaalin parhaalla ystävällä! Keitä kypsäksi, noin 15–20 minuuttia.
Vaahdotus: Kun kaikki on pehmennyt, ota pois liedeltä ja soseuta sauvasekoittimella täysin tasaiseksi.
Viimeinen silaus: Kaada kerma joukkoon, laita takaisin liedelle ja kiehauta. Jos seos on liian paksua, lisää hieman lientä tai vettä.
Lisäksi vinkkejä täydelliseen lopputulokseen Seuraava »»
Paahdetun kukkakaalin vinkki: Jos haluat todella syvän, pähkinäisen maun, paahda
