Reseptin tarina: Yksinkertaisuuden riemuvoitto
Monet aliarvioivat kukkakaalia, mutta se on yksi monipuolisimmista ainesosista kermaisten keittojen maailmassa. Tämä resepti syntyi viileänä syysiltana, kun kaipasimme jotain lämmintä ja kermaista, mutta ruokakomerossa oli vain kukkakaalin pää. Kun kasvikset kohtasivat kerman ja mausteet, saimme niin elegantin mutta itse tehdyn keiton, että siitä on sittemmin tullut perheen suosikki. Tämä ei ole vain keitto, se on kulhollinen hemmottelua!
Ainekset (neljälle hengelle)
Valmistelu askel askeleelta
Perusohjeet: Silppua sipuli ja kuullota sitä voissa läpikuultavaksi. Lisää murskattu valkosipuli, mutta paista vain puoli minuuttia, jotta aromi vapautuu, mutta maku ei
