murotaikinaa, kauli taikinakerros vuokaan peittäen pohjan ja reunat hyvin. Leikkaa ylimääräinen taikina pois.
Täytä muotti: Kaada jäähtynyt kana-pinaattitäyte taikinan kanssa muottiin.
Peitä taikinalla: Kauli toinen kerros murotaikinaa täytteen päälle peittäen piirakan kokonaan. Sulje reunat painamalla niitä yhteen haarukalla tai sormilla. Tee taikinan päälle muutama pieni viilto, jotta höyry pääsee poistumaan paiston aikana.
Sivele munalla: Sivele taikinan pinta vatkatulla munalla, jotta se saa kullanruskean ja kiiltävän pinnan.
3. Paistaminen : Laita piiras esilämmitettyyn uuniin ja paista 30–40 minuuttia tai kunnes taikina on kullanruskeaa ja rapeaa.
Anna jäähtyä: Kun piiras on paistunut, ota
