valkoviiniÀ: Kuiva viini on ihanteellinen. Jos et halua alkoholia, kanalientÀ kÀy. Smetana: KÀytÀ oikeaa kermaa; se on parempaa! Myös kuohkea kerma kÀy. Sinappi: HyvÀÀ dijonsinappia, jos mahdollista. TÀmÀ antaa sitÀ pientÀ mausteisuutta, joka tekee kaiken eron.
Paprika: Vastajauhettua pippuria, jos mahdollista; mikÀÀn ei vedÀ vertoja valmiiksi jauhetulle pippurille. Persilja: Tuore ja silputtu lisÀÀ vÀriÀ ja makua! Myös ruohosipuli on herkullista.
Valmistus Sipuli: Hienonna hienoksi. Paista keskilÀmmöllÀ vÀhÀssÀ öljyssÀ, kunnes se on lÀpikuultavaa. Se muuttuu lÀpikuultavaksi 5 minuutissa. Sen tuoksu tÀyttÀÀ koko keittiön!
Kana: Laita kananrinnat pannulle. Ruskista niitÀ molemmin puolin
