kuumalla lÀmmöllÀ 5 minuuttia. Niiden tulisi olla hyvin ruskistuneet; tÀllöin kaikki maut kehittyvÀt.
Sienet: LisÀÀ viipaloidut sienet. LisÀÀ lĂ€mpöÀ hieman ja kypsennĂ€ 1â2 minuuttia. Se sakenee ja muuttuu erittĂ€in tuoksuvaksi.
Valkoviini: Kaada pannulle reilusti valkoviiniÀ! Kaavi pohja hyvin puulusikalla kerÀtÀksesi kaikki siihen tarttuneet herkulliset palat. Anna sen sakeutua, kunnes se melkein haihtuu.
Kastike: LisÀÀ nyt kerma ja sinappi. Sekoita hyvin, peitÀ kannella ja anna hautua miedolla lÀmmöllÀ 20 minuuttia. Maut sekoittuvat vÀhitellen.
Viimeistely:
Kierros pippurimyllyyn, reilu annos silputtua tuoretta persiljaa ja voilĂ , valmis! Tarjoile riisin tai pastan kanssa, jotta kastiketta