3–4 tuntia intensiivisemmän maun saamiseksi.
Vaihe 3: Kypsennys uunissa
Esilämmitä uuni 200°C:een. Asettele kanan koipireipäreet uuninkestävään vuokaan jättäen niiden väliin hieman tilaa. Kaada loppu marinadi niiden päälle. Paista 40–45 minuuttia ja valele koipireisiä säännöllisesti kypsennysliemellä.
Vaihe 4: Karamellisointi
Nosta uunin lämpötila kypsennyksen loppupuolella 220 °C:een tai paista grilliuunissa 5 minuuttia, jotta koipireivet karamellisoituvat kauniisti. Koipireipien tulisi olla kullanruskeita ja hieman tahmeita.
Vaihe 5: Viimeistely
Ota vuoka uunista, ripottele päälle silputtua tuoretta persiljaa ja tarjoile kuumana.
Vinkkejä täydelliseen kypsennykseen
Käännä koivet kypsennyksen puolivälissä, jotta ne ruskistuvat
