Karamellisoidut kanan koivet sitruunalla ja valkosipulilla

tasaisesti.
Paksumman kastikkeen saamiseksi vähennä kypsennysliemi kattilassa ennen sen kaatamista kanan päälle.
Lisää hieman voita kypsennyksen lopussa kiiltävämmän kuorrutteen saamiseksi.
Mausteisemman version saat sekoittamalla joukkoon ripauksen chiliä tai raastettua tuoretta inkivääriä.
Gourmet-variaatiot
Säilötty sitruunalla maustetut kanan koivet: korvaa tuore sitruuna säilöttyllä sitruunalla saadaksesi intensiivisemmän maun.
Hunajalla ja timjamilla maustetut kanan koivet: lisää muutama oksa tuoretta timjamia saadaksesi ripauksen Provencea.
Appelsiinilla maustetut kanan koivet: korvaa sitruuna appelsiinilla saadaksesi makeamman ja hedelmäisemmän version.
Inkiväärillä ja limellä maustetut kanan koivet: eksoottinen ja hieman mausteinen muunnelma.
Balsamicolla karamellisoidut kanan koivet: korvaa sitruuna balsamiviinietikalla saadaksesi