– 125 g voita – 200 g jauhoja – 50 g jauhettuja manteleita – 160 g sokeria – 1 ripaus suolaa – 500 g smetanaa – 2 tippaa vaniljauutetta – 4 kananmunaa – 300 g karhunvatukoita (poimittuja ja lajiteltuja) – Rasvaa pannulle
Valmistus:
1. Leikkaa voi suuriksi kuutioiksi.
2. Vaivaa hyvin jauhot, mantelit, 60 g sokeria, suola ja noin 4 ruokalusikallista vettä.
3. Kääri murotaikina kelmuun ja jäähdytä noin 30 minuuttia.
4. Kauli murotaikina kahden kelmun välissä ympyräksi (noin 30 cm halkaisijaltaan).
5. Aseta taikina voideltuun 26 cm:n piirakkavuokaan ja paina sitä kevyesti reunoja vasten.
6. Jäähdytä piirakkavuokaa hetken.
