Karhunvatukka- ja smetanapiirakka

Annoksia: 10 | Aika: 1 tunti 5 minuuttia

Ainekset:

– 125 g voita
– 200 g jauhoja
– 50 g jauhettuja manteleita
– 160 g sokeria
– 1 ripaus suolaa
– 500 g smetanaa
– 2 tippaa vaniljauutetta
– 4 kananmunaa
– 300 g karhunvatukoita (poimittuja ja lajiteltuja)
– Rasvaa pannulle

Valmistus:

Valmistus:

1. Leikkaa voi suuriksi kuutioiksi.

2. Vaivaa hyvin jauhot, mantelit, 60 g sokeria, suola ja noin 4 ruokalusikallista vettä.

3. Kääri murotaikina kelmuun ja jäähdytä noin 30 minuuttia.

4. Kauli murotaikina kahden kelmun välissä ympyräksi (noin 30 cm halkaisijaltaan).

5. Aseta taikina voideltuun 26 cm:n piirakkavuokaan ja