sitten kosteus varovasti talouspaperilla.
Leivitys: Pyörittele jokainen "mustekala" jauhoissa ja kasta ne sitten vatkattuun kananmunaan.
Paistaminen: Kuumenna öljy paistinpannulla. Paista mustekalaa keskilämmöllä, kunnes se on kullanruskeaa molemmin puolin (noin 3–4 minuuttia per puoli).
Kastike: Sekoita kesäkurpitsan paistuessa murskatun valkosipulin joukkoon smetana ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Tarjoilu: Aseta valmiit kesäkurpitsa-mustekalat lautaselle ja tarjoile valkosipulikastikkeen kanssa.
