KFC-tyyliin paistettu kana on entistäkin parempaa: Lämpötilan säätö: Varmista, että öljy on riittävän kuumaa ennen kanan lisäämistä. Jos se on liian kylmää, kana imee itseensä enemmän öljyä ja muuttuu rasvaiseksi. Pyri noin 175 °C:een. Älä täytä pannua liikaa: Paista kanaa erissä, jotta öljyn lämpötila ei laske, mikä voi johtaa epätasaiseen kypsennykseen. Lepää kana: Paistamisen jälkeen anna kanan levätä talouspaperilla muutaman minuutin ajan, jotta ylimääräinen öljy valuu ja kuorrute pysyy rapeana. Käytä lihalämpömittaria: Varmistaaksesi, että kana on kypsää, käytä lihalämpömittaria tarkistaaksesi, että sisälämpötila on 75 °C (165 °F). Maustaminen: Muista
KFC:n alkuperäinen salainen kanaresepti
