1-2 valkosipulinkynttä 1 iso nippu tuoreita yrttejä (tilliä, persiljaa tai korianteria) Kastikkeeseen / marinadiin:
100 ml etikkaa (6 % tai 9 % käymisalkoholia / omenasiideriä) 100 ml kasviöljyä (auringonkukka- tai rypsiöljyä) 80-100 g sokeria 2 ruokalusikallista suolaa (ilman jodia) Valinnainen: 1 tl jauhettua korianteria tai korealaista porkkanamausteseosta 🥣 Valmistus:
Mausteseoksen (tahnan) valmistus: Sekoita paprikat, chilit, valkosipuli ja yrtit tehosekoittimessa (tai hienonna ne lihamyllyssä). Lisää seokseen öljy, etikka, sokeri, suola ja jauhettu korianteri. Sekoita huolellisesti, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.
Tomaattien leikkaaminen: Pese tomaatit huolellisesti ja leikkaa ne puoliksi tai neljään osaan (koosta riippuen).
Kerrostus
