olipa se sitten vadelma-, mansikka-, aprikoosi- tai vaikkapa kirsikkahillo. Kermavaahto valmistetaan tuoreesta kermasta, maustetaan pienellä määrällä sokeria ja vaniljaa täydentämään täydellisesti kakun makua.
Paistamisen aikana on tärkeää kiinnittää huomiota muutamiin pieniin yksityiskohtiin, jotka vaikuttavat suuresti lopputulokseen. Lämmitä munat aina huoneenlämpöisiksi ennen käyttöä, sillä näin ne sekoittuvat paremmin muihin aineksiin. Mantelit kannattaa jauhaa tuoreeltaan, sillä tämä tekee niiden mausta ja aromista paljon intensiivisemmän. Voi tulisi vatkata, kunnes se on pehmeää, mutta sitä ei tulisi sulattaa, koska silloin se menettää ominaisuudet, jotka antavat kakulle sen keveyden.
Kakkupohjan valmistamiseksi vaahdota ensin voi ja
