AVAUSKIRJE PUUKKOJEN SALAATTIIN -LEHDELLE
– puoli kukkakaalia – 3 kananmunaa – 8 kirsikkatomaattia – 2 rkl säilykemaissia – 1 rkl majoneesia – 4 rkl luonnonjogurttia – 2 hienonnettua valkosipulia – 1 tl Provencen yrttejä – suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistaminen
Jaa kukkakaali kukintoihin ja keitä niitä puolikoviksi suolavedessä ja sokerilla noin 7 minuuttia. Siivilöi ne ja anna niiden jäähtyä.
Keitä munat ja leikkaa ne neljään osaan.
Kaada maissi suolaliemestä.
Leikkaa kirsikkatomaatit neljään osaan.
Sekoita luonnonjogurtti majoneesin, murskatun valkosipulin, yrttien, suolan ja pippurin kanssa kastikkeen valmistamiseksi.
Asettele kukkakaali, munat, kirsikkatomaatit ja maissi tarjoiluvadille. Kaada kastike kaiken päälle.
