Toinen huomioitava seikka on, että pinaatti pienenee merkittävästi kypsennettäessä. Tämä voi johtaa siihen, että syöt sitä enemmän kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää, mikä on syytä pitää mielessä, jos pyrit pitämään annoskokosi tasapainoisena.
Kuinka integroida se paremmin ruokavalioosi
Käytännöllinen tapa saada kaikki irti pinaatista on vaihdella raakana ja kypsennettynä. Salaateissa se lisää raikkautta, kun taas munakkaissa, keitoissa tai wokkiruoissa se antaa pehmeän koostumuksen, joka sopii hyvin yhteen muiden ainesten kanssa.
Sitä voidaan myös yhdistää proteiineihin, viljoihin tai palkokasveihin täydellisempien aterioiden luomiseksi. Tällä tavoin pinaatista tulee enemmän kuin pelkkä lisuke ja osa
