3. Kaada seos tasaisesti porsaankyljysten päälle, peitä ja kypsennä miedolla lämmöllä 5–6 tuntia tai täydellä lämmöllä 2 1/2–3 1/2 tuntia, kunnes porsas on mureaa ja kypsää.
4. Kun liha on valmista, lusikoi osa kastikkeesta porsaankyljysten päälle, anna niiden levätä muutama minuutti ja tarjoile kuumana perunamuusin, riisin tai nuudelien kanssa.
Muunnelmat ja vinkit
Käytä luullisia kyljyksiä: Luulliset porsaankyljykset sopivat myös tähän hyvin ja pysyvät usein erityisen mehukkaina hitaassa liesissä. Lisää kypsennysaikaa tarvittaessa ja tarkista, että liha on haarukalla
