kypsennettyä mureaa ennen tarjoilua.
Tee kastikkeesta täyteläisempää: Saat paksumman ja ylellisemmän kastikkeen ottamalla kypsät porsaanleikkeet pois lopuksi ja vispaamalla kastikkeen hyvin ennen tarjoilua. Voit halutessasi antaa sen seistä ilman kantta muutaman minuutin, jotta jälkilämmöstä saatava paksuuntuu hieman.
Lisää sieniä tai sipulia: Kerros viipaloituja sieniä tai ohuiksi viipaloitua sipulia porsaankyljysten alla lisää makua mutkistamatta reseptiä. Vihannekset pehmenevät kastikkeessa ja tekevät siitä entistäkin täyteläisemmän illallisen.
Valitse oikeat kyljykset: Noin 2,5 cm paksut sianlihakyljykset kestävät parhaiten hitaassa kypsennyksessä. Hyvin ohuet kyljykset voivat kypsyä liikaa ja kuivua, joten paksummat kyljykset antavat paremman lopullisen
