sokeria, vaniljauutetta ja kermaa. Kerma sakeutetaan höyryllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen. On tärkeää, että kerma jäähtyy kokonaan ennen sen kaatamista kakkuun. Castella-kakku leikataan puoliksi vaakasuunnassa ja levitetään runsaasti kermaisella täytteellä.
Älä missaa loput! Jatka painamalla Seuraava
Täydellisen japanilaisen castella-kakun valmistuksessa on muutamia tärkeitä vinkkejä. Ensinnäkin, käytä aina tuoreita, hyvälaatuisia munia, sillä ne ovat kakun selkäranka. Toiseksi, älä kiirehdi paistoprosessia, matala lämpötila ja kärsivällisyys ovat avainasemassa. Kakku on valmis, kun se palautuu painettaessa. Jos etsit vielä helpompia paistamattomia reseptejä, kannattaa kokeilla joitakin helppoja paistamattomia kakkuja .
Säilytyksen suhteen Castella-kakku
