Muffineissa on jotain todella taianomaista, eikö niin? Yleensä varaamme tuon lämpimän, kuohkean nimen makeille herkuille, jotka pursuavat mustikoita tai suklaahippuja. Mutta voin kertoa, että olen löytänyt aivan toisenlaisen muffinion ilon maailman: suolaiset! Jos olet yhtään samanlainen kuin minä – joku, joka jahtaa jatkuvasti sitä täydellistä tasapainoa nopean, ravitsevan ja äärimmäisen herkullisen välillä – niin näistä suolaisista muffineista on tulossa uusi keittiöpakkomielesi.
Ne ovat täydellinen ratkaisu kiireisiin aamuihin, täydellinen kumppani kevyelle lounaalle tai jopa nopealle ja tyydyttävälle illalliselle. Unohda sokerihumala; nämä suolaiset versiot ovat täynnä eloisia makuja tuoreista vihanneksista, suolaisista juustoista ja yrteistä,
