MIKSI TARVITSET TÄTÄ RESEPTIÄ? Riittää yli 12 hengelle (täydellinen lomille ja perheen aterioille) Helpompi kuin pyöreät piirakat (ei sotkuista rypistymistä!) Mukautettavat täytteet (ateriaan, kinuskikastikkeen kanssa tai perinteisesti cheddarjuuston kanssa!)
AINEET (25 × 38 cm hyytelörullavuoka) Taikina
3 kuppia jauhoja
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
1 kuppi kylmää voita, kuutioituna
6-8 ruokalusikallista jäävettä
8–10 omenaa (Granny Smithin ja Honeycrispin sekoitusta), kuorittuna ja ohuiksi viipaloituna
¾ kuppia fariinisokeria
¼ kuppia kidesokeria
3 ruokalusikallista maissitärkkelystä
2 teelusikallista kanelia
½ tl muskottipähkinää
1 rkl sitruunamehua
2 ruokalusikallista voita, kuutioituna
1 kananmuna (munavoiteluun)
Karkeaa sokeria (
