500 g yleisjauhoja (tyyppi 405)
1 kuutio tuoretta hiivaa (42 g)
200 ml haaleaa maitoa
80 g sokeria 100 g pehmeää voita 2 keskikokoista kananmunaa 1 kananmunankeltuainen + 1 rkl maitoa (voiteluun) 1 pkt vaniljasokeria 1 ripaus suolaa Puolikkaan luomusitruunan raastettu kuori Hiilisokeria tai mantelilastuja (koristeluun)
Vaiheittaiset ohjeet perinteisen pääsiäisleivän valmistukseen
Juurtaimen valmistelu Kaada jauhot suureen kulhoon ja tee keskelle kuoppa. Murustele hiiva kuoppaan, lisää 1 tl sokeria ja hieman haaleaa maitoa. Sekoita kaikki kevyesti ja anna juurtaimen levätä peitettynä noin 15 minuuttia.
Päätaikina Lisää nyt loppu sokeri, maito, voi, munat,
