TÀmÀ estÀÀ tortilloja tarttumasta toisiinsa ja lisÀÀ makua.
Vaihe 2: Valmistele tÀyte
Kuumenna suuri paistinpannu keskilÀmmöllÀ.
LisÀÀ jauhettu makkara tai naudanliha sekÀ kuutioidut paprikat ja sipulit.
KypsennÀ, kunnes liha on kauttaaltaan ruskistunut ja vihannekset pehmenneet.
Valuta ylimÀÀrÀinen rasva huolellisesti.
Sekoita joukkoon italialaiset mausteet ja sekoita hyvin.
Vaihe 3: TÀytÀ tortillat
Aseta yksi jauhotortilla puhtaalle työtasolle.
LisÀÀ reilu lusikallinen lihaseosta keskelle.
Ripottele tÀytteen pÀÀlle hieman mozzarellaa.
VÀltÀ tortillan ylitÀyttöÀ, sillÀ liika tÀyte voi vaikeuttaa sen rullaamista kunnolla.
Vaihe 4: Rullaa enchiladat
Taita tortilla tiiviisti tÀytteen ympÀrille.
Pyörittele se tiiviiksi sylinteriksi ja
